檢驗即食食品中的大腸桿菌群 Test ready-to-eat food for coliforms

1. 感謝 日澤國際贊助本次實驗試劑 https://www.nizawa-int.com.tw/

JNC MC-Media Pad 英文官網 https://www.jnc-corp.co.jp/MC-MP/english/

2. 更感謝開南大學的長官對阿原的支持，讓阿原在教學上可以發揮創意

也要說抱歉，主要影片已經錄製完成，拖到近期才後製作

塗抹法檢驗環境大腸桿菌 Swab to detect environmental coliforms

1. 感謝 日澤國際贊助本次實驗試劑 https://www.nizawa-int.com.tw/

JNC MC-Media Pad 英文官網 https://www.jnc-corp.co.jp/MC-MP/english/

2. 更感謝開南大學的長官對阿原的支持，讓阿原在教學上可以發揮創意

也要說抱歉，主要影片已經錄製完成，拖到近期才後製作

 





 

 

塗抹法測試環境中的李斯特菌 Swab to detect environmental Listeria monocytogenes

 

 

說明

食品作業環境中若存在病原微生物，就可能會出現汙染製程，甚至出現在最終成品。因此適時適當的了解作業環境中的微生物，尤其時生產即食食品之工廠，或是製程缺少殺菌步驟的產品，更應該注意。而且部份出口國會要求，部份台灣通路或美式企業 (好市多、星巴克、麥當勞等) 也會要求。 因此阿原在學生實驗中，加入這一項。

 

感謝

1. 本次學生課程的試劑，由 3M 提供 (3M Petrifilm Environmental Literia )，阿原在此表達滿滿的感激

2.  本影片在開南大學實驗室拍攝，阿原感謝主管們尊重老師的教學創意與努力。

很不好意思，主要影片在 2022-01 就拍攝完成，但拖了 14 個月才進行後製作。

 

 

 

 Part 1

Part2

Part3